La maison
Pho de larga cocción, banh mi crujiente y cocina vietnamita de barrio en el corazón de Zona Río.
La note
La enseña
4.5 · 422 calificaciones en Google
4.5 en Facebook
La reputación de la casa, medida por cientos de comensales en plataformas de reseñas.
Le pho
El caldo de la casa
El caldo manda: huesos y especias al fuego bajo por horas, hasta salir claro, perfumado y con cuerpo.
Se sirve humeante, con fideo de arroz, hierbas frescas al centro y limón al lado.
La table
La mesa se comparte
Entradas al centro, tazones humeantes y cucharas que van y vienen: la mesa vietnamita se comparte sin prisa.
La carte
La carta
Una carta corta, como debe ser: pocos platillos bien ejecutados y los nombres clásicos de Saigón, explicados en una línea.
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Plaza Fiesta · Zona Río, Tijuana, B.C.
Estamos en Plaza Fiesta, en pleno Zona Río de Tijuana. Horarios y detalles de la visita se confirman con el negocio.
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